特濃青咖喱

泰式青咖喱麵：
1）將不多於 500-600mL 份量的水煲滾 （將白色外層包裝注水至6-7成，大概等於 500-600ml）
2）加入適量的辣椒（必須切碎）及特濃青咖喱醬於水中一同翻滾 最少2分鐘 。
3）翻滾 2分鐘後即可加入麵食及配料
適合： 公仔麵，幼河粉，粉絲，金邊粉，米線

「無水」撈飯/撈 麵 ：
此 烹調方式 適合「重口味」人士。 口感濃滑， 香料及辛辣味較突出。青咖喱富有顆粒感。
家用微波爐：輕微解凍後，將餸菜混入咖喱中。高中火力3分鐘。
浸熱： 輕微解凍， 煲滾滾水後，將整個真空袋，放入水中。關火，3分鐘後即可。 完成後即可混入其他材料食用。
平底鑊： 輕微解凍後，將餸菜混入咖喱中，中火炆至熱透即可。

青咖喱雞或一般炆餸：
1) 首先將雞件調味後，放入平底鑊煎香表面。
2) 將洋蔥蒜頭切好備用
3) 將雞件表面煎香後，轉至 細火，加入 洋蔥及蒜頭， 迫出水份。 【注意請勿以大火爆香洋蔥及蒜頭】
4) 待雞件及洋蔥出水後， 轉至中大 火， 加入少量清水。
5) 待 水微滾後， 轉至 細火， 再倒入全部青咖喱醬， 攪拌均勻。
6) 醬汁 微滾後， 加入適量生粉水。 即可上碟。

青咖喱配 Royal Farm 無激素雞扒【 無水煮法建議】
注：鹽分分量需自行判斷。建議先使用較保守份量， 待青咖喱 雞扒煮熟後， 可再試味再調整咸度。
1) 準備一盆鹽水， 將Royal Farm 無激素雞扒浸泡解凍。 【鹽水有助快速解凍】
2) 將洋蔥蒜頭及蔬菜切好備用。 【必須切細】
3) 雞扒 解凍完成後， 將表面多餘鹽分沖走。
4) 印乾 Royal Farm 無激素雞扒， 使用輕量鹽， 均勻灑於雞皮面。
5) 將雞扒切細塊， 皮面向下 中細火 煎香。
6) 加入洋蔥、蒜頭及蔬菜， 繼續以中細火逼出水份。
7) 此時反轉雞扒，令已煎香的皮面向上。
8) 即可加入部分青咖喱，不需要蓋過雞肉，但必須蓋上鍋蓋細火耐心焗至雞肉熟透。

需存放於冰格

香港製造

「全港十八區均設自取點，均設雪櫃暫存；由工場送達自取點全程 −18°C 冷凍保存。」